Piletina sa pirinčem i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećeg belog mesa
- 1 glavica crna luka
- 1 koren šargarepe
- 3 čena bela luka
- 200 g šampinjona
- 400 g pirinča
- 1 kašika seckana peršuna
- 1 kašičica kurkume praha
- 1 kašičica djumbira u prahu
- po potrebi so, mleveni biber
- oko 4 dl vode
- 2 kašike ulja
Priprema
- Meso iseckati na kockice. Iseckati crni luk, beli luk, šampinjone na listiće, a šargarepu izrendati. Pirinač oprati i dobro ocediti. Na ulju desetak minuta propržiti meso, dodati seckano povrće. Sve pržiti 15 minuta, dok povrće ne omekša i ispari tečnost. Dodati pirinač mešati na vatri 2-3 minuta, dodati so, mleveni biber, seckani peršun. U vodu razmutiti kurkuma prah i djumbir u prahu preliri meso i povrće, poklopiti i na tihoj vatri (kod mene podeok 1) kuvati da pirinač omekša i upije vodu. Ako pirinač ne omekša po potrebi dodati još vode.
Komentari