lako
4 osoba
60 min
6828
Mućkalica na moj način
Mućkalica na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa od buta
- 2 kašike svinjske masti
- 2 glavice crnog luka
- 2 struka mladog crnog luka
- 4 paprike iz turšije ili sveže
- 1 ljuta papričica
- 1 prepuna kašika suženog povrća
Ostalo:
- 1 kašičica soli
- malo bibera
- 1-2 čena belog luka
Priprema
-
Meso oprati, iseći na sitne komadiće.
-
Povrće oprati.
-
U posudi-tiganju staviti kašiku masti pa zagrejati, sipati meso da zacvrči, preko sipati kašiku suvog povrća i pola kašičice soli pa poklopiti, meso otpusti svoje sokove. Smanjiti temperaturu i dinstati 1/2 sata.
-
u drugoj posudi staviti isto kašiku masti i na drugoj ringli upržiti prvo na rebarca isečen crni luk, pa kad malo požuti dodati na rezance isečenu papriku i jednu ljutu papričicu, takodje isečenu. Dodati 1/2 kašičice soli i poklopiti. Smanjiti temperaturu i uz mešanje dinstati petnaestak minuta.
Preko dinstanog luka i paprike preručiti meso koje se dinstalo 1/2 sata, dodati jednu malu šoljicu od crne kafe vode, biber i usinjen beli luk. Ako ga ne volite ne morate ga ni stavljati. Prodinstati još petnaestak minuta i služite.
Komentari