Prazi luk sarmice

Priprema

1. Pripremiti sve satojke.
2. Prazi luku iseći pera, a zatim ga staviti u odgovarajucu šerpu da se kuva u slanoj vodi 10-tak minuta.
3. Iseckati sitno luk i šargarepu i propržiti na malo ulja. Zatim dodati mlaveno meso i pirinač. Posoliti mešavinom začina i dodati alevu papriku.
4. Kad je prazi luk skuvan i ohladjen raščlaniti listove, dodati malo fila i motati kao običnu sarmu.
5. Umotane sarmice poređati u nauljen pleh i peći 200 C 30 minuta. Pleh poklopiti alu folijom.
6. Kad je sarma gotova, srvirati u tanjir, po želji možete ukrasiti paradajzom i peršunom.