Jelo sa spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 3-4 krompira
- 300 g šampinjona
- 300 g spanaća
- 5 struka mladog luka
- 2 glavice crnog luka
- 2 jajeta
- 10 kašika ulja
- malo soli
- malo suvog biljnog začina
- malo bosiljka
- malo mlevenog bibera
- 1 kašika brašna
- malo mleka
Priprema
- Iseći krompir na kolutove, posuti suvim biljnim začinom i pređati u nauljenu tepsiju.
- Na malo ulja desetak minuta dinstati seckani crni luk, pa dodati seckane šampinjone i začine: bosiljak, suvi biljni začin, biber, pa dinstati još 5 minuta, te istresti u tepsiju preko krompira.
- Na malo ulja propržiti seckani mladi luk sa iseckanim perjem, blago posoliti, dodati iseckani prethodno obaren spanać, brašno i mleko, pa mešati nekoliko minuta, te istresti u tepsiju preko šampinjona.
- Izmutiti jaja, blago posoliti, te preliti preko spanaća. Pokriti folijom i peći u rerni oko pola sata na 200 C.
Savet
Ova varijanta može biti i posna, ako umesto jaja, npr. narendate biljni sir. A za "mesojede", možete u deo sa šampinjonima dodati npr. i seckano belo pileće meso.
Komentari