Svinjsko meso iz rerne za svinjokolj
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg svinjskog šarenog mesa
- 100 g sušenog povrća
- 1 veća kašika soli
- 1 kašika suvih začina
- 3 dl hladne vode
Priprema
-
Meso iseći na željene komade, deo mesa mora biti prošaran slaninom, deo od buta i plećke. U veću posudu staviti isečeno meso preko posuti suvim povrćem, šargarepa, paškanat, peršun, crvena paprika, celer, zatim posoliti i dodati začine po želji. Sve dobro izmešati pa ovako pripremljeno meso prebaciti u veći pleh ili tepsiju, polako sa strane sipati vodu. Prekriti folijom, izbockati je čačkalicom i staviti u rernu koja je zagrejana na 250 stepeni. Pustiti tako da se meso krčka 60 minuta, zatim skloniti foliju, promešati meso i probati, ako je potrebno još začiniti i ostaviti još 30-40 minuta da se zapeče.
Savet
Ovako pripremem meso za svinjokolj, dodam još nekoliko vrsta salate i ručak je gotov, zaboravih još proju i pogaču i sira........
Komentari