lako 4 osoba
20 min
8142
Pasta pesto

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća rukohvata bosiljka
  • 50 g rendanog parmezana
  • 300 ml maslinovog ulja
  • 100 g pinjole*
  • 1/4 kašičice soli
  • 3 ringlice
  • 2 češnjaka iseckanog belog luka

Priprema

  1. Prvo malo propržimo pinjole. Zatim oćišćen bosiljak, iseckan beli luk i pinjole stavimo u blender. Kad su malo izmleveni, polako kap po kap prvo dodajemo maslinovo ulje. Pasta pesto
  2. Dodamo so, i ringlice i parmezan. U blagom mlazu sipamo ostatak ulja. Pasta pesto
  3. Pastu kuvamo oko 15 minuta i nakon toga ocedimo. Promešamo pesto kroz to. Pasta pesto
  4. Pinjole. Pasta pesto
Savet

Umesto bosiljka možete koristiti i rukolu, spanać, peršun ili bilje koje volite. Umesto pinjola možete koristiti, kikiriki, badem ili semenke suncokreta, bundeve. Ovako spremlejn pesto se još dodavanjem malo ulja možete u dobro zatvornoj teglici, uvati u frižideru 2 nedelje. Ja ovo uvek imam u zalisi za dane bez mesa. Odlićno ide i na recimo pečen krompir, a volimo ga i na hlebu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Draga Mateja,nisam sigurna na koje stanglice mislis?Ako misliš na ovebele to je moj tanjir sa pregradama koji razvrstam sastojke.A za pinjole sam se raspitala i akžu d aih ima u Metrou ili u rodavnicama zdrave hrane.A bosiljak možes svaku vrstu kao što sam navela i od drugog bilja se može napraviti!smile
  • Danijela Matejic
    Napokon jedan original italijanski recept.Kazi mi samo sta su ove stanglice i da li moze da se pravi od bilo kojeg bosiljka?I da gde ima da se kupe pinjoli?Unapred zahvalna...smile
  • Sladjana Bokic
    Dubravka ovo je savršeno!
  • Dubravka Belogrlic
    Jeste I zapamtite pesto se začas napravi,smile a bude jelo jako ukusno.Hvala na lepim komentarima
  • Marina Zdravkovic
    Lep recept smile
  • Dijana Ademovic
    Slazem se s Gagom...
  • Jadranka Tomasevic
    Divno Dubravka!smile
  • Verica Nikolić
    Što je dobrosmile
  • Gaga
    Interesantan recept,kao i uvek od tebe wink