Autor:
lako 4 osoba
60 min
3673
Spanać čorba sa ćufticama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg spanaća
  • 1 šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike pirinča
  • 1 jaje (žumanac)
  • ulje
  • so
  • aleva paprika
  • suvi biljni začin

Za cuftice:

  • 300 g mlevene junetine
  • 1 jaje
  • malo pirinča
  • 1 mala glavica crnog luka
  • prezle
  • začini

Priprema

  1. U juneće mleveno meso dodati, jaje, prezle, iseckan luk i začine. Izmešati, pa ostaviti u frižideru oko pola sata. Rukom napraviti ćuftice željene veličine. Spanać čorba sa ćufticama
  2. Na malo ulja propržiti ćuftice, pa ih izvaditi u poseban sud. Spanać čorba sa ćufticama
  3. U ulju u kome su se ćuftice pržile, propržiti sitno iseckan beli i crni luk, sitno iseckanu šargarepu i iseckan spanać. Nakon nekoliko minuta, dodati alevu papriku i naliti vodu. Spanać čorba sa ćufticama
  4. Kada čorba počne da vri, dodati ćuftice, pirinač i začine. Poklopiti i ostaviti na tihom da se kuva, uz povremeno mešanje. Pri kraju kuvanja, dodati prethodno umućeno jaje ili samo žumance. Čorbu služiti sa kiselim mlekom ili pavlakom. Spanać čorba sa ćufticama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari