Kopriva, povrće i mleveni mix
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veća krompira
- 1 veća mrkva - šargarepu
- 6 većih cvetova karfiola
- 200 g koprive
- po ukusu soli
- 3 kašike ulja
Mesni mix:
- 200 g mlevenih pilećeg mesa
- 1 kašika prezli
- 1 struk mladog crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike brašna
- po ukusu začini (biber ,paprika, bosiljak, so)
- 3 kašike ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3 kašike vode
- 1 jaje
Za preklop:
- 6 listića tost-sira
- malo kečapa
Priprema
-
Krompir i mrkvu iseći na kolutove, pa sa karfiolom kratko prokuvati u slanoj vodi (karfiol nekih 5 minuta, a krompir i mrkvu desetak minuta.)
Krompir poređati u nauljenu tepsiju.
-
Karfiol usitnini, pa poređati preko krompira.
-
Preko poređati mrkvu, pa posoliti.
-
Izmutiti jaje, dodati začine, meso, i ostale sastojke. Treba da bude malo ređe nego za pljeskavice, kao kad se prave mesni uštipci.
Kašikom poređati preko povrća u tepsiju.
-
U slanoj vodi obariti koprivu desetak minuta, iscediti, usitniti je, pa poređati preko mesnog dela.
-
Preko koprive poređati listiće tost-sira, a između njih išarati kečapom.
Peći u rerni zagrejanoj na 200 C oko 20 minuta.
Komentari