Sufle od karfiola
Sastojci
Potrebno je:
- 1 karfiol iskomadan
- 4 jaja, odvojena belanca i žumanca
- 1/4 kašičice orasčica u prahu
- 100 g rendanog kačkvalja
- so i biber
- 1 šolja mleka
- 1/4 šolje brašna
- 50 g putera
Priprema
-
Pripremimo sastojke. Ja sam istovremeno sa ovim spremala i pastu. Zato je na slici.
-
U posudi istopimo puter i dodamo brašno. Postepeno dodajemo mleko mešajući, dok se smesa ne zgusne.
-
Izmrvimo skuvani karfiol. Umutimo žumanca, pa dodamo. Dodamo umućeni šne od belanca. Dodamo so i biber i rendani sir.
-
Sipamo u vatrostalnu posudu, pospemo bešamel sosom. Ja sam koristila visok okrugli pleh. Pečemo na 150 stepeni celzija 60 minuta.
-
Poslužimo kao ručak ili dodatak uz lepu salatu.
Savet
Ovo mozete praviti I od npr.Brokoli
Komentari