Sastojci
Potrebno je:
- 850 g mladog krompira
- 125 g šampinjona
- 50 g butera
- 2 struka mladog luka
- 2 kasike brašna
- 4 dl kokošije supe
- list lovora
- peršunov list
- biber
- so
Priprema
1
Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u slanoj vodi. Zatim ga ocediti. U međuvremenu staviti u šerpu buter i zagrejati ga na vatri. Dodati mlad luk i pržiti 2-3 minuta. Potom dodati iseckane šampinjone, pa sve pržiti 4 minuta. Sipati brašno i kratko pržiti, uz stalno mešanje. Naliti supom i mešati da se dobije jednolična masa. Staviti lovorov list i kuvati još 8 minuta.
2
Kuvani krompir preliti sosom i promešati. Ukrasiti iseckanim peršunovim listom i poprašiti mlevenim biberom.
