Pileće ćuftice u crvenom sosu
Sastojci
Za ćuftice:
- 250 g pileće mleveno meso (belo)
- 250 g obarenog krompira
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica začina
- malo bibera
- malo mirođije
- 1 jaje
- 1/2 kašičice ljute crvene paprike
- 1 šargarepa (obarena)
- 1/2 kesice prašaka za pecivo
Sos:
- 1 kašika brašna
- 1 veći paradajz
- 1 dl vode
- 1 češnja belog luka
Priprema
-
Skuvati krompir pa ga ispasirati zatim ga malo prohladiti. Dodati mleveno belo meso, jaje i sve začine i izrendanu šargarepu.
-
Sve zajedno izmešati.
-
Praviti ćuftice redjati ih na pekač (ili prziti u tiganju) i peći.
-
Pečemo ih oko 15 minuta.
-
U medjuvremenu skuvamo sos. Na malo ulja propržimo kašiku brašna zatim dodamo oljušten i iseckan paradajz, izrendan beli luk i začinimo. Dodamo i vodu da sos bude malo gušći (ko voli redji sos neka doda još vode).
Kao prilog može pire ili pirinač.
Savet
Ćufte spremane na ovaj način su veoma sočne nisu suve, a dobijemo veću kolicinu ćuftica.
Komentari