lako 4 osoba
90 min
12931
Marinirani pileći bataci

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 bataka sa karabatakom
  • 3 kašike pikantnog senfa
  • 2 kašičice mlevene ljute paprike
  • 1 kašika meda
  • 2 čena belog luka
  • 1,5 kašike maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 50 ml ulja
  • 50 ml belog vina

Priprema

  1. Pilećem mesu odstraniti kosti. Zaseći, po malo, sa unutrašnje strane (da se ne povredi kožica mesa), da bi se lakše ispeklo.
  2. Sve navedene sastojke za marinadu staviti u odgovarajuću posudu i dobro izmešati, da se svi sastojci sjedine (beli luk potisnuti kroz presu za beli luk).
  3. Svako parče mesa dobro istrljati sa marinadom i ostaviti, poklopljeno, u frižider, 2 sata.
  4. Posle datog vremena u podmazani pleh poređati meso, pa sa strane preliti sa mešavinom ulja i vina. Pokriti folijom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni, 40 minuta.
  5. Kada prođe 40 minuta izvaditi pleh, skloniti foliju i vratiti da se meso zapeče. Poslužiti uz prilog, po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari