Zapečena piletina sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g piletine
- 200 g graška
- 300 g krompira
- 100 g šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- 1 koren peršuna
- 1 šolja pirinča
- 1 zelena paprika
- 1 manji paradajz
- malo celera
- malo bibera
- malo soli
- malo suvog biljnog začina
- lovorov list
- ulje
Priprema
- Skuvati piletinu sa peršunom, celerom i pola šargarepe od ukupne pripremljene količine. Posebno obariti krompir iseckan na kockice. Posebno obariti grašak.
- Upržiti na ulju crni luk. Kad je luk staklas dodati preostalu rendanu šargarepu i pirinač. Sve to kratko propržiti.
- Sipati u đuveč prženi luk sa pirinčem i šargarepom, oceđen krompir i grašak, dodati iseckanu zelenu papriku i paradajz, dodati supu u kojoj se kuvala piletina zajedno sa peršunom i seckanom šargarepom, dodati začine po ukusu i puletinu odvojenu od kostiju i iseckanu na krupnije komade. Sve lepo izmešati.
- Staviti u zagrejanu rernu na 220ºC i peći 30 minuta dok meso ne porumeni i voda ne ispari već bude gusta masa.
Savet
Morate voditi računa da se lepo zapeče da ne ostane vodnjikavo. Ako volite ljuto može se dodati tucana paprika.....
Komentari