.JPG)
Paprike sa sojinim ljuspicama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 200 g mešanog mlevenog mesa
- 1/2 šolje sojinih ljuspica
- začin
- so
- ulje
- biber
- peršun
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- 1 šolja pirinča
- 9 većih paprika
- 500 ml vode
Za sos:
- 2-3 čena belog luka
- 1 kašičica brašna
- 2 kašike ulja
- 500 ml pasiranog paradajza
Priprema
-
Luk izdinstati na malo ulja i vode zajedno sa rendanom šargarepom. Dodat i meso, sojine ljuspice (prethodno potopljene u vodi i proceđene) i začine. Kada je meso dinstano dodati pirinač, začine i so. Papriku oprati, izdubiti i puniti smesom. Naliti vodom i kuvati.
Sos: Prpžiti malo brašna sa uljem, dodati paradajz i beli luk. Preliti paprika i staviti ih još malo da se krčkaju. Staviti u rernu da se zapeku.
Savet
Sada je sezona svežih paprika pa ih treba iskoristiti što više možemo. Ovaj recept je odličan izbor.
Komentari