lako 4 osoba
60 min
3990
Čili con Carne

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 crna luka, iseckana
  • 2 čena belog luka, iseckanog
  • 2 šargarepe
  • 2 štapa celera, oljštenog
  • 2 crvene babure
  • maslinovo ulje
  • 1 kašičica čilija u prahu
  • 1 kašičica kima
  • 1 kašičica cimeta
  • krupna morska so
  • sveže mleven crni biber
  • 800 g pasulja, može i iz konzerve
  • 400g paradajza iz konzerve
  • 500 g goveđeg mlevenog mesa
  • 4 čili papričice
  • 1 limeta, sok

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Čili con Carne
  2. Ošistimo i sitno idečemo crni i beli luk, šargarepu i celer. Očistimo paprike i grubo isečemo. U jednu veliku posudu na srednjoj temperaturi sipamo maslinovo ulje i dodamo povrće. Dodamo čili, kim i cimet sa naprstkom soli i bibera. Mešamo oko 7 minuta. Dodamo oceđen pasulj. Čili con Carne
  3. Dodamo paradajz. Čili con Carne
  4. Jednu od praznih konzervi paradajza napunimo vodom i sipamo u posudu. Začinimo sa biberom i solju. Ostavimo da prokuva, pa smanjima vatru i krčkamo, oko sat vremena. S vremena na vreme promešamo. Čili con Carne
  5. Serviramo uz pirinač i jogurt začinjen listovima korijandera. Mi volimo parče hleba i salatu od pečenih paprika uz to..Neki vole i guakamole..ja nisma to pravila..ovoga puta. Čili con Carne
Savet

Klasično jelo koje svako treba da zna da spremi. Iako je tipično zimsko jelo i kod mene je zima sad, ja ga pravim i u hladnije jesenje, prolećne a bogami i letnje dane!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari