Pohovane tikvice (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 mlade tikvice srednje veličine
- 2-3 kašike brašna
- 2 jajeta
- po ukusu suvog biljnog začina
Za prilog:
- 1/2 kg krompira
- 2 paradajza
- 1 krastavac
- 100 g feta sira
Priprema
-
Tikvice oljuštiti, narendati, posoliti i ostaviti 15-ak minuta da puste vodu, a zatim, ih dobro iscediti. Dodati jaja, začin i brašno.
-
Dobro zagrejati ulje u tiganju. Tikvice vaditi kašikom, stavljati u zagrejano ulje, rastanjiti na pljeskavice i pržiti sa jedne, pa sa druge strane, dok ne porumene.
-
Kada su tikvice gotove, vaditi ih na tanjir na koji treba staviti salvetu ili ubrus, kako bi višak masnoće bio pokupljen.
-
Krompiriće iseći na manje komade (na fotki su mladi krompirići, ali može, naravno, i mator krompir) i pržiti u dubljem vrelom ulju.
-
Napraviti salatu od paradajza, krastavaca i feta sira. Servirati jelo :)
Savet
Da tikvice ne bi upile veliku količinu ulja u tiganj stavite toliko ulja (zavisi od dubine tiganja) da tikvice mogu da plivaju u njemu. Na taj način će se lepo pržiti, neče se lepiti za tiganj i neće upiti puno ulja. Ali ih svakako stavite i na ubrus, da se ocedi i to malo što su upile. pravi prolećni/letnji ručak. Prijatno :)
Komentari