Rolat sa mesom i jajima

Priprema

1. Slaninu iseći na kockice i malo je propržiti. Dodati sitno seckan praziluk i dinstati još 5 minuta. Mleveno meso pomešati sa pokvasenom zemičkom, pa dodati jaje, papriku i sitno seckan peršun, te posoliti i pobiberiti po ukusu. U to dodati isprženu slaninu sa lukom. Sve dobro promesati. Na podmazanoj alu-foliji od smese formirati pravougaonik debljine 1 cm. Po sredini poslagati cela kuvana jaja, pa pomoću folije uviti u rolat. Duguljasti pekač podmazati pa staviti rolat od mesa, te peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Nakon toga pećnicu isključiti i ostaviti u rerni jos 20 minuta. Jelo servirati sa krompir pireom prelivenim sosom od paradajza. Dekorisati svezim listom peršuna.