lako
6 osoba
90 min
4253
Gulaš (3)
Gulaš (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg svinjskog mesa od plećke
- 1/2 kg junećeg mesa
- 1/2 kg šampinjona
- 300 g graška
- 300 g kukuruza šećerca
- 3 veće šargarepe
- 3 glavice crnog luka
- 4 češnja belog luka
- 3 sveže paprike
- 300 ml pasiranog paradajza
- 300 ml piva
- 200 ml vode
- 1/2 vezice peršuna
- kim
- mirođija
- origano
- suvi biljni začin
- biber
- ulje
- 1 kašika aleve paprike
Priprema
-
Meso iseći na kockice, šampinjone na polovine, crni luk na režnjeve, šargarepu na krugove, papriku na štapiće i beli luk sitno iseckati.
-
U veću, dublju, posudu sipati ulje, staviti isečeni crni luk i staviti na šporet. Čim luk počne da omekšava ubaciti meso i, na tihoj temperaturi, ga dinstati. Posuti suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu. Povremeno dolivati vodu.
-
Kada meso bude polumekano dodati grašak, kukuruz šećerac, šampinjone, šargarepu, papriku i beli luk. Naliti sa paradajzom i pivom, pa dobro promešati. Dodati alevu papriku, kim, mirođiju i origano (začine dodati po ukusu).
-
Na tihoj vatri dinstati dok tečnost, skoro, ne uvri. Zatim dodati iseckani peršun i, ako je potrebno, još suvog biljnog začina.
Servirati toplo.
Komentari