lako 4 osoba
30 min
5639
Ćuftice od pilećeg mesa u sosu od mladog luka

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mlevenog pilećeg mesa
  • 1 jaje
  • 50 g hlebnih prezli
  • 2 čena belog luka
  • malo soli
  • malo bibera
  • Za sos:
  • 1 dl ulja
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • na vrh kašičice mlevenog kumina
  • 1 vezica peršuna

Priprema

  1. Umutiti jaje, dodati prezle, malo soli, seckanog belog luka, malo bibera i najzad mleveno pileće meso, dobro ga izmešati, da se sastojci sjedine. Ćuftice od pilećeg mesa u sosu od mladog luka
  2. U tiganj sipati ulje i kašičicom vaditi male ćuftice, spuštati ih u toplo ulje, da se uprže sa jedne i druge strane. Ćuftice od pilećeg mesa u sosu od mladog luka
  3. Pripremiti šerpu u kojoj ćete vadite propržene ćuftice. Kada ste završili sa prženjem u isto ulje dodajte vezu naseckanog mladog luka i propržite kratko, dodajte brašno, so i začin, sve propržite još malo. Nalijte sa 3 dl vode, sjedinite sve sastojke i dobijeni sos prelijte preko ćuftica. Stavite na vatru, naseckajte peršun i pustite da provri. Služite uz salatu po želji. Ćuftice od pilećeg mesa u sosu od mladog luka

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari