Autor:
lako 4 osoba
45 min
4333
Ćufte punjene jajima sa sosom od šargarepe

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa
  • malo belog luka u prahu
  • malo soli i bibera
  • 1 jaje
  • malo prezli
  • malo iseckanog peršunovog lišća
  • 4 kuvana jajeta
  • ulje

Za sos:

  • 1/2 glavice crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • malo peršunovog lišća
  • ulje
  • brašno
  • mleko
  • so

Priprema

  1. U posudu dodajte mleveno meso, dodajte mu začine, jaje i prezle pa dobro umesite. Zatim obarite jaja, pa kada se prohlade "obučite" ih u mleveno meso i propržite sa svih strana.
  2. U manju šerpicu sipajte ulje i dodajte sitno iseckani crni luk. Kratko dinstajte, pa narendajte šargarepu na krupno rende i dodajte u šerpicu. Dodajte i malo brašna. Promešajte, pa dodajte mleko i malo vode. Posolite i kada je sos dovoljno gust ugasite vatru.
  3. Ispržene ćufte presecite na polovine i služite sa sosom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!