Avganistanski ćevap (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mesanog mlevenog mesa
- 400 g krompira
- 2 žumanceta
- 3 čena belog luka
- suvi biljni začin
- so
- biber
- sveži peršun
- 1/2 kesice sode bikarbone
Za pohovanje:
- 2 belanceta
- prezle
- ulje
Priprema
-
Krompir skuvati ceo (u ljusci). Kada je kuvan, oljuštiti i dobro propasirati, da nema grudvica. U odgovarajućoj posudi sjediniti krompir, mleveno meso, žumanca i beli luk (sitno iseckan). Začiniti po ukusu, dodati sodu bikarbonu i sitno seckan peršun.
-
Od ove smese praviti ćevape i valjati ih prvo u prezle.
-
Zatim ih uvaljati u umućena belanca.
-
Pržiti ćevape na zagrejanom ulju.
Savet
Mogu se služiti sa pavlakom, kečapom ili majonezom.
Komentari