lako 4 osoba
40 min
3109
Nasuvo sa krompirom (2)

Sastojci

Za testo:

  • 1 jaje
  • brašno
  • 1 dl vode

Potrebno je:

  • 500 g belog krompira
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica aleve paprike
  • so

Priprema

  1. Umutiti jaje i vodu, dodavati brašno po malo, da se sjedini. Brašna staviti toliko da testo bude tvrđe (oko 250 g). Umešeno testo ostaviti da stoji pola sata.
  2. Dok testo stoji, oljuštiti krompir i iseći ga na kockice, staviti da se probari.
  3. Testo istanjiti oklagijom, seći ga na trake širine 5 cm. Svaku traku nabrašnjaviti i ostaviti da se malo prosuši.
  4. Kada se prosuši, svaku traku seći pomoću mašine za testo ili može i ručno pomoću noža ili makaza. Zatim staviti vodu da vri, kada provri ubaciti sečene rezance da se kuvaju, dok ne postanu mekani. Skuvane rezance dobro procediti i staviti u posudu.
  5. Kada se krompir obario, dobro ga procediti. Zatim viljuškom izgnječiti i posoliti.
  6. Ulje staviti na vatru, dodati mu alevu papriku... kada se ugrejalo, skinuti i preliti preko krompira, sjediniti i sipati na skuvane rezance. Promešati i nasuvo sa krompirom je gotovo.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Рахаела
    Носталгичан укус " насува "који увек оживи детињство...Стварно је супер!
  • Tatjana Stojanovic
    super je,ja ovako pravim samo dodam i dinstani crni luksmile
  • Marina Zdravkovic
    Super je smile