Gnezdašca sa mesnim sosom
Sastojci
Za gnezda:
- 1 pakovanje špageta
- 2 kašike ulja
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 1 manja šargarepa
- 500 g mlevene svinjetine
- 2 dl kuvanog paradajza
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mešavine suvog biljnog začina
i još:
- 1 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- par komada mariniranih šampinjona
- 2 dl mleka
- 2 kašike kajmaka
- origano
- 1 kašičica soli
Priprema
- Sitno iseckati crni luk, pržiti ga na ulju dok ne postane staklast, zatim dodati malo vode da ogrzne. Rendanu šargarepu i mleveno meso sjediniti pa dodati u šerpu pa lukom. Promešati i dodati začine. Sve zajedno, dinstati dok meso ne bude gotovo. Kada je gotovo dodati mu kuvani paradajz. Sačekati da provri i skinuti sa vatre.
- U drugu šerpu propržiti brašno na ulju, zatim dodati sitno seckane marinirane pečurke. Promešati pa dodati kajmak i so... Naliti mlekom i mešati od brilike 5 minuta. Potom skinuti sa vatre i posuti origanom.
- Sos sa mariniranim pečurkama sipati u šerpu sa mesom. Sjediniti ih.
-
Skuvanje špagete preliti sa 2 kašike ulja, formirati gnezdašca, u sredini stavljati po kašiku mesnog sosa koji ste spremili.
Savet
Gnezdašca posuti parmezanom..ko voli.
Komentari