Ćureće pohovane rolnice

Priprema

1. Iseći ćureće belo meso na filete, zatim ga natrljati solju i suvim biljnim začinom. Ostaviti ga da odstoji u frižideru 20-tak minuta.
2. Onda svaku filetu premazati sa jedne strane senfom, staviti preko parče šunkarice, kačkavalj i sitno seckane kisele krastavce.
3. Čtvrsto zaviti u rolnicu (čačkalicom pričvrstiti ako je potrebno da se ne bi razišlo).
4. Pojedinačno rolnice uvaljati u brašno pa u jaja i u prezle. Odmah ih pržiti na zagrejanom ulju na laganoj vatri 20-tak minuta. Okretati ih kako bi se ispržilo sa svih strana.
5. Gotove vaditi na salevetu da bi se ocedila masnoća. Dok su još vruće preko narendati malo kačkavalja.