lako
4 osoba
80 min
10589
Gulaš sa kobasicama
Gulaš sa kobasicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 veće šargarepe
- 1 paštrnak
- 400 g krompira
- 600 g šampinjona
- 200 g ljute junece kobasice
- 200 g pileće kobasice
- 1 dl belog vina
- 500 ml paradajz soka
- po ukusu soli, bibera i suvog biljnog začina
- malo bosiljka
- po ukusu peršunovog lista
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica šećera
I još:
Priprema
-
Na malo putera upržiti seckan crni luk, a zatim dodati na kolutove sečeno korenasto povrće. Kada omekša, dodati na krupnije kocke sečen krompir i šampinjone narezane na listiće, i kobasice isečene na kolutove.
Naliti vode da sve ogrezne i krčkati na tihoj vatri. Kada omekša, začiniti, poprašiti alevom paprikom, naliti vino i paradajz sok, dodati i kašičicu šećera.
Kuvati na tihoj vatri, dok se sve lepo ne ukrčka. Razmutiti ravnu kašiku brašna i dodati jelu i kuvati na laganoj vatri. Dodati začinske trave. Pred kraj prebaciti gulaš u zemljane činijice i zapeći u ugrejanoj rerni. Poslužiti sa kiselom pavlakom.
Komentari