Kelj sarmice sa kajmakom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kelja (oko 1kg)
- 500 g mlevenog mesanog mesa
- 1 čaša ( 2 dl) kajmaka
- 1 struk praziluka
- 50 g griza
- 2 kašike ulja
- 1 jaje
- malo soli i bibera
Priprema
-
Kelj očistite i odvojite lepe listove od korena i poparite vrelom vodom. Na ulju izdinstajte praziluk iseckan na kolutove, dodajte meso i kratko propržite. Smanjite temperaturu pa dodajte kajmak, jaje, griz, posolite, pobiberite i dinstajte još 2-3 minuta. Listove kelja ocedite i jedan po jedan filujte pripremljenom smesom praveći male sarmice.
-
Vatrostaknu posudu premazite uljem i ređajte sarmice tako da stanu u jedan red. Prelijte vodom, pokrijte alu-folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Savet
Poslužite toplo.
Komentari