Pilav sa šampinjonima

Priprema

1. Crni luk očistite i isecite na režnjeve pa ga propržite na ulju dok ne postane staklast. Šampinjone očistite i isecite na listiće i dodajte u luk. Pržite dok ne ispari sva tečnost a onda pobiberite i dodajte opran pirinač, pržite dva minuta, pospite začinom i nalijte vodom da ogrezne. Kuvajte na tihoj vatri dvadesetak minuta dolivajući vodu po potrebi. Zatim sklonite sa vatre i ostavite još deset minuta poklopljeno pre nego što servirate.