8006
Teleći kotleti sa pavlakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 telećih kotleta
  • 4 kašike maslaca
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1,5 dl belog vina
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pripremljene kotlete posoliti, pobiberiti i kratko propržiti na dobro zagrejanom maslacu, da porumene. Izvaditi, odložiti u zagrejanu vatrostalnu posudu i ostaviti na toplo mesto.
  2. U preostali sok od pečenja uliti belo vino i kuvati da uvri za trećinu, uz neprestano mešanje varjačom da se skine zapečeni sok sa dna posude. Dodati razmućenu kiselu pavlaku i kuvati 2 minuta.
  3. Pržene kotlete preliti pripremljenim sosom, dekorisati po želji i poslužiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!