Punjena posna paprika

Priprema

1. Luk očistiti i u blenderu ga usitniti, šargarepu oljuštiti i nju takođe usitniti u blenderu. Staviti tiganj na ringlu i sipati ulje da se zagreva. U zagrejano ulje dodati luk i dinstati malo, zatim dodati šargarepu. Upržiti da dobije lepu boju dodati pirinač i njega kratko prodinstati. Začiniti, posoliti i dodati alevu papriku. Pripremiti paprike, koristite one koje imate i volite. Kašičicom punite paprike i svaku odozgo zatvorite čeri paradajzom. Ređajte u podmazanu tepsiju. Kada završite, nalijte paprike da ogreznu u vodi, prekrijte ih folijom i stavite u zagrejanu rernu.
2. Proverite da li je kuvan pirinač, sklonite foliju i ostavite još malo u rerni da se paprike zapeku. Služite tople. Dobre su i hladne, probajte.