Autor:
srednje 0 osoba
90 min
14435
Njoke u bešamel sosu sa piletinom

Sastojci

Za njoke:

  • 60 g instant pirea
  • 1 kašičica margarina
  • 1 kašičica soli
  • 300 ml vode
  • 1 jaje
  • 300 g brašna
  • 3-4 kašike prezli

Za bešamel:

  • 40 g margarina
  • 40 g brašna
  • 400 ml mleka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • origano

I još

  • 100 g pilećeg belog mesa
  • 1 glavica crnog luka

Priprema

  1. Njoke: U 300 ml vode dodari margarin i so, kada proključa dodati polako instant pire i mešati žicom dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Kada se pire ohladi dodati jaje i brašno i umesiti testo. Testo treba da se odvaja od posude, pa po potrebi dodati brašno. Od testa praviti trake koje se seku na kockice debljine 1 cm. Njoke kuvati u ključaloj vodi 3-4 minuta, dok ne isplivaju na površinu. Proceđene skuvane njoke zatim propržiti u tiganju na margarinu i nekoliko kašika prezli.
  2. Bešamel: U šerpici otopiti margarin, dodati brašno i propržiti malo. Zatim postepeno dodati mleko, stalno mešajući žicom da se ne naprave grudvice. Kuvati dok se ne dobije gusta smesa. Začiniti suvoim biljnim začinom i origanom.
  3. U tiganju propržiti sitno iseckan crni luk i sitno iseckano belo meso. Začiniti po želji.
  4. Pomešati njoke i belo meso. Preliti bešamel sosom.
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari