lako
4 osoba
30 min
3185
Prolećna lepeza
Prolećna lepeza
Sastojci
Potrebno je:
- 2 tikvice srednje veličine
- 2 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- oko 150 g brašna
- malo soli
- malo začinskog bilja
I još:
- malo ulja
- 4 rotkvice
- 1 veća šargarepa
- 1 limun
- malo peršunovog lista
- nekoliko zrna bibera
Priprema
-
Izrendati tikvice, posolite ih i ostavite 10-tak minuta da puste vodu..Iscedite ih. Umutite jaja viljuškom i dodajte u tikvice. Dodajte još jogurt, prašak za pecivo i brašno. Testo treba da bude ređe nego za uštipke. Promešati testo i kašikom vaditi uštipke i pržiti na vrelom ulju, sa obe strane, dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Izvadite ih na ubrus, da upiju višak masnoće. Staviti na tanjir za serviranje i dekorisati po želji sa preostalim mladim povrćem.
Komentari