9775
Grčka zapečena testenina

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevene jagnjetine
  • 120 g testenine željenog oblika
  • 300 ml jagnjećeg temeljca
  • (supa u kojoj se kuvala jagnjetina)
  • 450 ml jogurta
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 30 ml pirea od paradajza
  • 30 grama brašna
  • 2 velika paradajza
  • 2 jajeta
  • 15 ml ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pripremiti pećnicu zagrejavši je na 190 °C. U velikom tiganju zagrejati ulje i 5 minuta pržiti jagnjetinu. Dodati crni i beli luk i nastaviti prženje još 5 minuta. Dodati pire od paradajza i brašno i kuvati još minut. Uliti temeljac i začiniti prema ukusu. Ostaviti da proključa i kuvati 20 minuta.
  2. Naseći paradajz, meso staviti u vatrostalnu posudu i prekriti ga nasečenim paradajzom.
  3. Kuvati testeninu 8-10 minuta al dente u dosta slane vode prema uputstvu koje se nalazi na pakovanju. Dobro ocediti.
  4. Zajedno promešati testeninu, jogurt i jaja. Staviti preko paradajza i peći u zagrejanoj pećnici jedan sat. Pri serviranju obilno posuti kačkavaljem.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!