srednje
4 osoba
60 min
5464
Lovačke ćufte
Lovačke ćufte
Sastojci
Za ćufte:
- 1/2 starog hleba
- 100 g slanine
- 100 g kobasice
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 1 glavica crnog luka
- malo peršuna
- soli
- bibera
Za sos:
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- 200 ml kuvanog paradajza
- malo suvog biljnog začina
- bibera
- lovorov list
Priprema
-
Ćufte: Hleb, slaninu i kobasicu iseći na što manje kocke i staviti da se peče. U toku pečenja dodati sitno seckani luk. Kada je pečeno preliti ga sa mlekom. Umutiti jaja, posoliti, dodati biber i peršun, pa sipati u smesu.
-
Dobro izmešati i praviti loptice. Loptice kuvati oko 10 minuta u ključaloj vodi.
-
Sos: Na ulju propržiti sitno seckani luk, dodati kašiku brašna, paradajz sos, biljni začin, biber i lovorov list. Ćuftice staviti u sos i krčkati oko 15 minuta, na slaboj vatri.
Komentari