Jagnjeća kolenica
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jagnjeće kolenice
- 1 šargarepa
- 4 paradajza
- 1 glavica crnog luka, grubo nasečen
- 3 čena iseckanog belog luka
- nekoliko grančica ruzmarina i timijana
- 1 list lorbera
- 1 čaša crnog ili belog vina
- so
- biber
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Kolenice prvo propržimo sa svake strane. Dodamo isečeno povrće i začine. Dospemo vino i vodu, i stavimo u vatrostalnu šerpu sa poklopcem na 180 stepeni Celzija, 3 sata. Preukusno!! Služimo sa pastom i salatom.
Savet
Ove godine u školi smo slavili Svetog Patrika dan sa Maorskim običajem, tradicionalno Maorsko jelo za koje ću kasnije postaviti i recept. Spreman je Hangi...Od mesa, koje je kao donaciju dao jedan roditelj, koji ima farmu ovaca, šta se nije iskoristilo za Hangi dobili smo da ponesemo. Meni su zapale 4 divne jagnjeće kolenice i spremila sam ih kao što vidite.
Komentari