*Ribić* u umaku sa lisnatim rolnicama

Priprema

1. Krompir oguliti, iseći i skuvati u šerpi. "Ribić" oprati i osušiti, pa lepo usoliti i pobiberiti i premazati soja sosom i vinom. Šunku iseći na listiće, pa poređati na alu-foliju i tako umotati meso. Ostatak vina uz dodatak soja sosa i malo vode sipati u vatrostalnu posudu i staviti zamotano meso. Rernu zagrejati na 200 C i peći meso oko 50 minuta. Kada je krompir kuvan dodati ga u tiganj u kome se dinsta luk, pa sve zajedno pomešati, posoliti i izdinstati. Lisnato testo razviti na površini, pa na jedan kraj dodati dinstani krompir i uviti u rolat. Iseći na deblje komade. Premazati soja sosom i peći u rerni oko 20 minuta. Servirati uz tečnost "umak" koja je ostala u vatrostalnoj posudi.