Autor:
srednje 4 osoba
90 min
2750
*Ribić* u umaku sa lisnatim rolnicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 komada svinjskog ribića
  • 200 g šunke
  • 250 g lisnatog testa
  • 4 krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • malo soli i bibera
  • malo soja sosa
  • 2 dl belog vina
  • alu-folija

Priprema

  1. Krompir oguliti, iseći i skuvati u šerpi. "Ribić" oprati i osušiti, pa lepo usoliti i pobiberiti i premazati soja sosom i vinom. Šunku iseći na listiće, pa poređati na alu-foliju i tako umotati meso. Ostatak vina uz dodatak soja sosa i malo vode sipati u vatrostalnu posudu i staviti zamotano meso. Rernu zagrejati na 200 C i peći meso oko 50 minuta. Kada je krompir kuvan dodati ga u tiganj u kome se dinsta luk, pa sve zajedno pomešati, posoliti i izdinstati. Lisnato testo razviti na površini, pa na jedan kraj dodati dinstani krompir i uviti u rolat. Iseći na deblje komade. Premazati soja sosom i peći u rerni oko 20 minuta. Servirati uz tečnost "umak" koja je ostala u vatrostalnoj posudi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari