Musaka sa zeljem - blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 30 listova blitve
- 350 g mlevenog mesa
- 50-100 g pirinča
- 2 glavice crnog luka
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 1 prstohvat soli
- po ukusu suvi biljni začin
Za prilog:
- kiselo mleko
Priprema
- Na malo ulja prodinstati luk, pa dodati meso, pirinač i začine i dinstati dok meso ne promeni boju. Listove zelja oprati, odseći drške i potopiti u vrelu vodu na minut, samo dok ne omekšaju. Nikako ih ne potapati u ključalu vodu. Na dno vatrostalne činije poređati blitvu, preko toga meso, pa opet gore blitvu. Umutiti jaja sa mlekom, pa zaliti musaku i peći na 180-190 stepeni oko pola sata. Služiti uz kiselo mleko.
Savet
Možete ređati i sa više slojeva blitve, npr. blitva-meso-blitva-meso-blitva, al meni je ovako lakše, a ukus je isti..
Komentari