lako 200 osoba
240 min
4073
Hangi, Maori kuvaju

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg svinjskog mesa
  • 5 kg jagnjećeg mesa
  • 5 kg pilećeg mesa
  • 5 kg povrća, npr. bundeva, šargarepa,
  • potočarka, kumara (slatki krompir), krompir

Priprema

  1. Hāngi je Maorski tradicionalan metod pripremanja hrane u specijalnim prilikama, tako što se kuva u zemlji na čijem dnu je vulkansko kamenje koje je pre toga dobro zagrejano. Na to se onda stavljaju korpe paketića u kojima se nalazi meso i povrće..Onda se sve pokrije zemljom gde ostaje do 4 sata. Onda se otkrije i izvadi, a ukus je fanatstičan! Hangi, Maori kuvaju
  2. Ovaj način pripreme se unutar Maorskog plemena kao tradicija prenosi sa kolena na koleno, što podrazumeva i nasledstvo vulkanskog kamenja. Pripremiti Hangi za nekoga, je velika čast i neobično sam uživala u celoj ceremoniji kao i u degustaciji! Hangi, Maori kuvaju
Savet

Već je prošlo izvesno vreme od Svetog Patrika a da smo imali čast, da nam jedna Maorska porodica, čija deca idu u osnovnu školu moje ćerke pripremi ovo jelo. I ako smo svi platili neki skroman doprinos većina sastojaka je donirana od ljudi u selu, pileće, jagnjeće i svinjsko meso kao i povrće. Sav prihod je otišao u naš fond Prijatelji škole, jedno malo društvance koje nesebično odvaja slobodno vreme da tokom godine organizuje razne ativnosti i sakupi novac koji je izvan budžeta škole i sa kojim kupujemo ono što mi roditelji smatramo da će ulepšati našoj deci boravak u školi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Vlah
    Vi se tamo baš lepo družite smile a uz to spremate i odličnu hranu...
  • Mirjana Simic
    Ovo mi je poznato..isti obicaj rade i u Sydney-u !!
  • Slavica
    Fantastično jelo smile a i ''pričica'' koja prati recept me uvek oduševi smile
  • Kristina Gašpar
    Odličnoooo wink
  • Gaga
    Spajate lepo i korisno i na kraju uživate u druženju uz ovako interesantne običaje i ukusnu i neobično pripremljenu hranu...gde ćeš bolje...prosto ti zavidim wink
  • Verica Nikolić
    Divan običajsmilesmile
  • Suzana Mitic
    Ja bih da dodjem kod tebe ,hahahhahhhawinkwinkwinkwink
  • Tijana
    Divno druženje i običaji... Uvek se verovatno nešto nauči... Ovo izgleda Odlično
  • Jadranka
    Veoma interesantno, verujem da je doživljaj svega ovoga, a i ukus, neponovljiv.
  • Marina Zdravkovic
    Odusevljena wink
  • Jadranka Tomasevic
    Nista ljepse nego kad se pomijesju razne vrste mesa a spremljeno na ovaj nacin sigurno je fantasticno.!raspberry
  • Marija Tanasković
    Lep povod, a i jelo. smile podseća me na jelo koje se ovde pravi u glinenim posudama ispod sača smile
  • Andrijana Kovacevic
    Divno je sto se tako organizujete i druzite.
  • Tatjana Stojanovic
    Jako interesanto bas mi se svidja,blago tebi,ja nikad nisam presla granicu Srbije,nigde nisam bila van nje,lepo je kad imas priliku da upoznas razne ljude i njihovu kulturu i obicajesmile
  • Jelena
    Zanimljivo jelo a i prica smile