Krompirgiros

Priprema

1. Prvo napraviti tortilje: Krompir oljuštiti i izrendati ga, zatim ga ocediti, u to dodati brašno, mleko, jaja, peršun, izletničku, kiselu vodu. I dobro umutitu. Smesa nesme da bude retka, a ni mnogo gusta. Zatim na zagrejan tiganj kutlačom rasporediti ovu smesu, kao kad pravite palačinke. Peći sa obe strane 2-4 minuta.
2. Kada su tortilje gotove, u tom tiganju dodati ulje, iseckanu na linije papriku, na kolutive luk. Pržiti dok ne omekšaju sastojci, zatim dodati kari sos i krčkati još par minuta. Tim nadevom puniti tortilje.
3. Možete ko voli namazati jedan deo tortilje čili kari sosom. I na to dodati smesu.
4. Kada ste je napunili, tortilju uviti.