lako 6 osoba
120 min
5079
Jaretina, Izraelski kuskus i gril povrće

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg jarećeg mesa u komadima
  • 4 paradajza
  • 1 veći crni luk
  • 1 šolja kokosovog mleka
  • 1 l bistre supe
  • so i biber

Čermula:

  • 1 šolja sitno iseckanog peršuna
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 3 čena belog luka, iseckanog
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica korijandera u prahu
  • 1 kašičica dimljene aleve paprike
  • 1/2 kašičice šećera

Izraelski kuskus:

  • 1,5 kašičica krupne morske soli
  • 1,5 šolja Izraelskog kuskusa
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1/4 šolje sveže nane, sitno iseckane
  • 5 komada mladog zelenog luka, sitno iseckanog
  • 1/3 šolje suvog groždja
  • 3 kašike tanko izrezane korice limuna
  • 2 kašike soka od limuna
  • sveže mleven biber

Priprema

  1. Pripemimo kao prvo Čermula. Sve sastojke stavimo u avan i dobro izmešamo. Jaretina, Izraelski kuskus i gril povrće
  2. Jareće meso prvo natrljamo Čermolom i ostavimo ga da stoji u frižideru nekoliko sati. Jaretina, Izraelski kuskus i gril povrće
  3. U malo ulja naseckamo crni luk i prodinstamo. Dodamo paradajz i odmah zatim jareće meso. Propržimo ga, posolimo, pobiberimo. Nalijemo bistru supu. Poklopimo i stavimo u rernu. Na 180 stepeni Celzija 2 sata. Izvadimo, umešamo kokosovo mleko. Jaretina, Izraelski kuskus i gril povrće
  4. Dok se jaretina krčka spremimo Izraelski kuskus. Jaretina, Izraelski kuskus i gril povrće
  5. U vodi dobro posoljenoj skuvamo kuskus al dente (oko 15 minuta). Procedimo ga, sipamo 2 kašike maslinovog ulja i ostavimo da se ohladi. Dodamo iseckane i ostale sastojke i poslužimo. Jaretina, Izraelski kuskus i gril povrće
  6. Služimo uz povrće, grilovano. Jaretina, Izraelski kuskus i gril povrće
Savet

Vredno truda, tako ukusno! Čermulu inače možete koristiti za marinadu svake vrste mesa. Ao ne možete nabaviti Izraelski mođete koristiti i normalan kuskus

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    Kao i uvek,extra od tebe.... wink
  • Marina Zdravkovic
    Zanimljiv recept smilesmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Samo da napomenem meme pripreme je 120 a ne 1201 minut!
  • Marija Tanasković
    Bravo, Dubravka uvek si originalna
  • Suzana Mitic
    Socno i primamljivo,mmmmohhohhohh
  • Tijana
    Odlično.... Vrlo interesantno, verujem da je i ukusno
  • Verica Nikolić
    Izvrsno, izvrsno!!smilesmile...Nemam izraelski kuskus, ali ima običan, pa će biti, obavezno, isprobanosmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Djeluje primamljivo!raspberry