lako 4 osoba
60 min
6215
Punjeni patlidžan

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 patlidžana

Za fil:

  • 1 struk praziluka
  • 1 celer (list i korijen)
  • 2 šargarepe
  • 3-4 čena bijelog luka
  • 1 tikvica
  • 2 kašike suvog biljnog začina
  • 400 g mljevenog mesa
  • 50 g riže

I još:

  • 2 paradajza

Za preliv:

  • 200 ml kisele pavlake
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema

  1. Povrće isjeckati i staviti da se dinsta. Zatim dodati mljeveno meso i sve dinstati još 10 minuta. Na kraju dodati 50 g riže i sve dobro sjediniti. Punjeni patlidžan
  2. Patlidžan isjeći po dužini, izdubiti sredinu, napuniti pripremljenim filom i ređati u pleh. Isjeći paradajz i staviti između patlidžana. Punjeni patlidžan
  3. Posebno umutiti kiselu pavlaku, 3 jajeta, pavlaku za kuvanje, malo biljnog začina i preliti preko patlidžana. Punjeni patlidžan
  4. Peći na 200 C oko 30 minuta. Služiti toplo. Prijatno! Punjeni patlidžan

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari