Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašike ulja
- 2 kašike maslaca
- 2 čena belog luka
- 230 g šampinjona
- 450 g pileće jetre
- 100 g brokola
- 1 kašika narendane kore pomorandže
- 4 kašike soka od pomorandže
- 2 kašike belog vina
- đumbir
- biber
- so
Priprema
1
U većem tiganju zagrejati ulje i maslac, dodati izgnječen beli luk i mešati minut na niskoj temperaturi. Dodati na listiće isečene šampinjone, isečenu pileću jetru i dinstati 5 minuta.
2
Dobro izmešati, zatim dodati pripremljene brokole, sok i narendanu koru pomorandže, vino, so, biber i đumbir po ukusu. Poklopljeno dinstati još 6 minuta.
3
Pripremljeno jelo rasporediti na tanjir za posluživanje, služiti toplo dekorisano po želji.
