Šampinjoni punjeni mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g većih šampinjona
- 300 g mlevenog mesa
- malo maslaca
- malo začinskog bilja
- soli po ukusu
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- malo pavlake
- dosta seckanog peršuna
Priprema
-
Šampinjone oprati i skinuti im šeširiće. Drške iseći na sitne komade. Šeširiće poredjati u vatrostalnu činiju. Na svakom šesiriću staviti parče maslaca.
-
Na ulju propržiti sitno sećen crni luk. Kad dobije staklastu boju dodati mu secen beli luk i isecene drske šampinjona. Dinstati dok ne ispari voda. Dodati mleveno meso i dinstati dok meso ne promeni boju. Dodati začinsko bilje i soli po ukusu. Ovim filom puniti šampinjone. Na vrhu staviti malo pavlake i dosta seckanog peršuna.
-
Peći u rerni na 200 C 30 minuta. Uzivati u ukusu. Prijatno.
Komentari