Sastojci
Potrebno je:
- 500 g rezanaca,
- 200 g suve slanine
- 200 g parmezana
- 4 jaja
- 1 dl ulja
- mleveni biber
- so
Priprema
1
Suvu prošaranu slaninu iseći na kockice i propržiti na zagrejanom ulju. U posebnom sudu skuvati rezance, ocediti ih i pomešati sa prženom slaninom. Umutiti 4 jaja i u njih staviti 100g nastruganog parmezana, malo mlevenog bibera i soli, pa ovim preliti rezaice. Promešati i staviti u zagrejanu rernu da se zapeče oko 5 minuta. Potom izvaditi iz rerne i posuti struganim parmezanom.
