srednje
8 osoba
90 min
8805
Musaka sa povrćem
Musaka sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 5 srednja krompira
- 3 srednje šargarepe
- 1 crvena paprika
- 100 g kineske mešavine
- 1 glavica crnog luka
- 800 g tikvica
- 300 g sira
- 3 jajeta
- 180 ml kisele pavlake
- 100 ml belog vina
- 100 ml vode
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 2 kašike brašna
- po potrebi maslinovog ulja
- po ukusu so i origano
- po ukusu mešavine suvog začina
- 300 g graška
- lovorov list
Priprema
-
Krompir skuvati u ljusci i ostaviti da se ohladi. Oljuštiti ga, iseći na krugove i ređati u nauljanu četvrtastu posudu.
-
Krompir poprskati maslinovim uljem, začiniti mešavinom suvog začina i origanom.
-
Luk i šargarepu iseckati, a zatim ih prodinstati na maslinovom ulju. Dodati grašak i kinesku mešavinu povrća, te nastaviti sa dinstanjem.
-
Pomešati kašiku brašna sa kašičicom crvene paprike, pa ih razmutiti sa 100 ml belog vina i 100 ml vode. Dodati lovorov list i sipati preko povrća. Ostaviti na laganoj vatri da se i dalje krčka.
-
Za to vreme pripremiti rolnice od tikvica: Tikvice iseći po dužini na tanke trake i posoliti ih.
-
Za fil pomešati 300 g rendanog sira sa svežim jajetom.
-
Na svaku traku od tikvica staviti po kašiku fila (kao na slici) i urolati.
-
Pripremljeno dinstano povrće sipati preko poređanog krompira u tepsiji, a potom poređati gusto rolnice od tikvica.
-
Umutiti 2 jajeta sa mlekom i kiselom pavla kom, dodati kašiku brašna i malo soli, pa preliti preko pripremljene musake.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 20 stepeni oko 40 minuta.
Komentari