Šnicle sa povrćem

Priprema

1. Šnicle iseći pa začiniti - svaku šniclu valjati u brašno (može belo može crno), pa propržiti na maslinovom ulju sjedne, pa sa druge strane...naliti sa 1 dl belog vina i sa 1 dl vode. Poklopiti i ostaviti na tihoj vatri da se krčka oko 1 h, (ako su u pitanju pileće šnicle dinstanje je mnogo kraće oko 30 minuta). U drugoj šerpi izdinstati sitno isečen crni i beli luk...posoliti da bi luk omekšao zatim dodati i iseckanu šargarepu i oprani grašak. Dinstati oko 15 minuta. 15 minuta pred kraj kuvanja dodati i iseckani krompir. Kao prilog može obareni pirinač ili krompir pire....Na ovaj način pripremljene šnicle su veoma mekane i softane....