12446
Musaka od kiselog kupusa
Musaka od kiselog kupusa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 750 g mesa
- 250 g pirinča
- 3 glavice crnog luka
- 2 dl ulja
- 2 jajeta
- 1 čaša kisele pavlake
- pola čaše mleka
- mleveni biber
- so
Priprema
-
U šerpu staviti decilitar ulja, zagrejati i propržiti iseckan crni luk. Dodati samleveno (goveđe ili svinjsko) meso, pa i njega propržiti. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Pirinač obariti, ocediti i posoliti.
-
Đuvečaru ili vatrostalni sud podmazati, staviti red proprženog kupusa, red pirinča, red pronrženog mesa i završiti kupusom. Razmutiti 2 žumanceta, dodati mleko i kiselu pavlaku, promešati, preliti musaku i zaneći u zagrejanoj rerni.
Komentari