10441
Musaka od kiselog kupusa

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 750 g mesa
  • 250 g pirinča
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 dl ulja
  • 2 jajeta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • pola čaše mleka
  • mleveni biber
  • so

Priprema

  1. U šerpu staviti decilitar ulja, zagrejati i propržiti iseckan crni luk. Dodati samleveno (goveđe ili svinjsko) meso, pa i njega propržiti. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Pirinač obariti, ocediti i posoliti.
  2. Đuvečaru ili vatrostalni sud podmazati, staviti red proprženog kupusa, red pirinča, red pronrženog mesa i završiti kupusom. Razmutiti 2 žumanceta, dodati mleko i kiselu pavlaku, promešati, preliti musaku i zaneći u zagrejanoj rerni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!