Lazanje (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 20 ploča od testa
- 350 g mlevenog mesa
- 1/2 l tečnog paradajza
- 1 l bešamel sosa
- malo soli
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašičica bibera
- 2 čena belog luka
- 200-300 g kačkavalja/mocarele
- 3-4 kašike ulja
Priprema
- Iseckati luk sitno, propržiti pa dodati mleveno meso. Začine po želji. Dodati tečni paradajz, pa kuvati na tihoj vatri 15 minuta. Na kraju dodati sitno iseckan beli luk. Zatim ređati: Red testa, pa mesa, pa bešamel sosa. I tako dok sve ne utrošite. Poslednji red treba da bude testo. Ubaciti na 220 stepeni da se peče 20-30 minuta. Zavisi od rerne. Na kraju izvaditi i dodati dosta rendanog kačkavalja/mocarele, pa vratiti u rernu 5 minuta da se sir otopi.
Savet
Bešamel kupujem gotov u tetrapaku,a može se i napraviti od malo ulja, brašna i 1 litre mleka. Stavote ulje i brašno da se proprži pa dodati mleko i mešati sve vreme dok se ne zgusne.
Komentari