Pasulj sa slaninom

Priprema

1. Opran pasulj natopiti i ostaviti preko noći da nabubri. Sutradan kuvati u istoj vodi na umerenoj temperaturi zajedno sa listom lovora i ljutom papričicom.
2. Na ugrejanom ulju izdinstati sitno naseckan beli i crni luk, kada požute dodati kašiku brašna i malo aleve peprike. Zapršku sipati u pasulj, po ukusu posoliti i pobiberiti pa kuvati 5 minuta, zatim skloniti sa grejne ploče.
3. Slaninu iseći na štapiće i propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće, da bude reš. Dobro ocedenu prženu slaninu staviti u kuvan i zapržen pasulj.
4. Poslužiti toplo.