54133
Pasulj sa slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg pasulja
  • 200 g suve slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike brašna
  • aleva paprika
  • list lovora
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Opran pasulj natopiti i ostaviti preko noći da nabubri. Sutradan kuvati u istoj vodi na umerenoj temperaturi zajedno sa listom lovora i ljutom papričicom.
  2. Na ugrejanom ulju izdinstati sitno naseckan beli i crni luk, kada požute dodati kašiku brašna i malo aleve peprike. Zapršku sipati u pasulj, po ukusu posoliti i pobiberiti pa kuvati 5 minuta, zatim skloniti sa grejne ploče.
  3. Slaninu iseći na štapiće i propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće, da bude reš. Dobro ocedenu prženu slaninu staviti u kuvan i zapržen pasulj.
  4. Poslužiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!