Rolat sa tikvicama šunkom i sirom
Sastojci
Za rolat:
- 2 srednje tikvice
- 1 jaje
- brašno
- so
- 250 g trapista
- 200 g šunkarice
- 100 ml mleka
- ulje za prženje
Priprema
- Tikvice dobro operite i secite na filete po dužini, tanko (neka bude baš jako tanko, ostrim nožem ili nožem za salatu) Od brašna, jaja i mleka napravite masu malo gušću nego za palačinke. Svaki filet tikvice umočite i propržite na ulju. Ostavite na salvet da se ocedi.
-
Uzmite uži pleh, te veličine isecite alu foliju i na alu foliju ređate filete tikvica, jedan pored drugog, pa preko još jedan red, ali popreko, ređate šunkaricu, ređate tanko sečen sir da sve utrošite i pažljivo zamotate u rolat, svo vreme stiskajući sa alu folijom. Zapeći u rerni 20 minuta na 220 stepeni. Seći rolat na parčad 1 cm debljine.
Komentari