6395
Rezanci od junećeg mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g junećeg mesa
  • 400 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kiseli krastavčić
  • 100 ml kisele pavlake
  • 1 kašičica senfa
  • 1 dl crnog vina
  • seckan peršun
  • ulje
  • začin
  • biber
  • so

Priprema

  1. Juneće meso iseći na kajševe, zatim posoliti i pobiberiti. Uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane da porumeni. Kada je meso gotovo izvaditi na tanjir.
  2. U istoj šerpi gde je prženo meso prodinstati sitno iseckan luk i šargarepu.
  3. Oprane pečurke iseći na malo veće komade i dinstati ih 5 minuta zajedno sa crnim lukom.
  4. Nakon toga dodati proprženo juneće meso, sitno seckani kiseli krastavčić i naliti sa 1 l vode. Sve zajedno kuvati oko 40 minuta.
  5. Pri kraju kuvanja dodati crno vino, posoliti i pobiberiti po ukusu.
  6. Umutiti pavlaku sa senfom i dodati lagona ostaloj smesi.
  7. Na kraju dodati sitno seckani peršun.
  8. Servirati toplo.
  9. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!